Boghvedemel kan anvendes til bagning og madlavning generelt.Melet kan anvendes som bindemiddel og kan erstatte æg i madlavning f.eks. i vegetarretter og patéer. Boghvede har en let nøddeagtig, lidt bitter smag.Vores økologiske boghvedemel er et glutenfrit mel, hvilket betyder, at indholdet af gluten ikke overskrider 20 mg pr. kg.
| Næringsdeklaration (indhold pr. 100 gram): | |
| Energi | 1466 kJ (346 kcal) |
| Fedt | 1,8 g |
| - heraf mættede fedtsyre | 0,7 g |
| Kulhydrater | 74 g |
| - heraf sukkerarter | 0,5 g |
| Kostfibre | 3,4 g |
| Protein | 6,4 g |
| Salt | 0,01 g |
| Indhold | 1 kg |
| Enhedspris | 59,95 kr./kg |
| Mærke | Biogan |
| Kategori | Øvrigt |
| Se alt | Økologisk Øvrigt |
| Se alt | Glutenfri Øvrigt |
| Se alt | Biogan Øvrigt |
| Varenummer | 834954 |
Kommentar